但愿人长久,千里共婵娟。这个中秋节,金种子酒业用一场开窖节系列活动为阜阳人民制造了一场“五感”的城市盛宴。
9月14日-16日,第五届金种子馥合香开窖节暨建厂75周年庆典在安徽省阜阳市隆重举行。入夜2000架无人机点亮阜城,群星齐聚召开演唱会,古代文学专家讲解淮河诗酒文化,持续开展的欧苏诗酒文化之夜、非遗民俗文化之夜……金种子在阜阳制造了一场满足听觉、视觉、味觉、嗅觉、触觉(即“五感”)的盛宴,把一场企业的经营活动延伸为产区的全民狂欢,将白酒与文化、旅游、消费深度融合,创造了一个酒企可持续发展的经典案例。
连续5年推陈出新的开窖节IP
“开窖”是所有酒企的文化符号,开窖意味着发酵完成,再通过蒸馏即可取得“头排”美酒。
与一般酒企不同,金种子酒业的开窖节从2020年9月至2024年9月,已经连续举办了五届,而且每一届除了开窖取酒醅外,都有重磅的行业活动,比如中国馥香白酒研究院揭牌、金种子符合项科研成果发布、《柔雅馥合香型白酒》团标发布等等,既是金种子酒业成长历程的应证,也是白酒行业香型发展的领航示范。刚刚结束的第五届开窖节,更是通过系列活动,吸引了20万人次的市民游客互动游玩,创造了独特的“金种子现象”。
馥合香型是金种子酒业对行业的贡献,也是金种子酒业创新的产品特色。金种子酒业党委书记、总经理何秀侠女士致辞时表示,金种子馥合香生于黄淮名酒带“金产区”,采天地之灵气,聚六粮之精华,传古窖之芬芳,现“芝浓酱”三香之和美,这是大自然的馈赠,是“人与天地共酿”的极品,体现了天人合一的修身之道,承载了无可复制的和谐之美。
馥合香从无到有,品牌也经历了从0到1的积累过程。在华润啤酒副总裁、华润酒业总经理魏强看来,金种子酒本身具有文化优势、产区优势、品质优势、科技优势、人才优势和品牌优势,华润入驻以来,大力支持企业改革发展,金种子酒业呈现出高质量发展的局面;内容丰富多彩的开窖节,展现出企业蓬勃向上的发展态势,也诠释了馥合香是一瓶“有思想、有情怀、有温度、有担当、有境界”的好酒,成为美好生活的源动力。
金种子酒馥合香的飞速发展更是离不开地方政府的支持。在本次开窖节开幕式上,阜阳市委、市政府、市人大、市政协四大班子的主要领导都亲临现场,一方面表示对金种子酒业的支持,另一方面也是看好在华润领导下的金种子酒业。阜阳市人民政府副市长虞建斌在致辞时表示,市委市政府历来重视和支持金种子酒业的发展,创新引入央企华润集团战略入股,就是为金种子酒业发展赋能;相信金种子未来一定会飞得更高、更远、更加精彩。
与五届开窖节同步,金种子酒馥合香品牌势能得以势如破竹。魏强认为,2022年以来,金种子酒业在改革发展中打开了局面,在市场竞争中赢得了先机,在转型升级中蹚出了换道超车的新路子,书写了树品牌、强品质、高增长的发展答卷,企业高质量发展的韧性更强、定力更稳、动力更足。何秀侠表示,金种子馥合香开窖节搭建了一个回望过去、展望未来的交流平台,将以本届开窖节为契机,持续推动价值创新,把开窖节办得更有特色、更加精彩,让城市更有温度,让美好生活更有质感,为地方经济社会发展作出新的更大贡献!
从C端培育馥合香市场
从2020年发布馥合香型,五年来金种子酒业建立了馥合香的品质体系与品牌表达;华润啤酒入驻以来,又帮助金种子酒业完成了系列改革,采取了组织重塑、品牌重塑、数字化改造等措施,最为关键的就是消费市场培育。
在2024年半年报里面,金种子酒业就提出“品牌引领、声量打造、C端突破、品效合一”策略,首次把“C端突破”作为公司战略,本次开窖节正是这一战略的体现。
戴建业是著名的古代文学“网红”教授,他在网络视频平台有上千万粉丝,他解读苏东坡的视频单条就有近30万的点赞量。9月14日,他也现身阜阳,为阜阳、为全国人民解读《阜阳诗酒文化与与金种子酒》,现场就有不少观众慕名而来。戴建业教现场追溯李白、晏殊、欧阳修、苏东坡、曾巩等名人与阜阳的历史渊源,以酒为媒,趣讲历史;他机智幽默、亲切率真的解读也时时赢得掌声。
极具历史文化气息的无人机表演秀也将开幕式现场气氛拉到最高,不少市民都纷纷举起手机拍照留念。无人机表演从视觉上呈现了阜阳作为中原酒乡的人文历史典故,并为全市人民送上中秋祝福。
阜阳是安徽省的经济强市,文化艺术消费需求旺盛。9月16日,金种子酒业把孙楠、陈慧琳、齐秦、叶世荣、戴羽彤、乌兰托娅等实力派歌手都请到了现场,一首首经典传唱的歌曲,让阜阳市民沉醉其中。用音乐盛宴回馈经销商、消费者,金种子酒业将品牌、音乐、文化与馥合香结合,为观众、听众带来了难忘的视听体验和精神洗礼,线上线下巨大的流量也为金种子酒注入了新的销售动能。
金种子酒业还通过在阜阳商厦时代广场、阜阳万达广场等商圈举行品牌快闪、音乐节活动,在阜阳双清湾广场举办欧苏诗酒文化之夜、非遗民俗文化之夜等形式多样的情景互动,整个开窖节吸引了近20万人次的市民游客,不仅放大了金种子酒馥合香的品牌声量,也为活跃地方经济贡献了力量。
央地携手复兴金种子酒业
在业界看来,华润进驻金种子酒业堪称央地合作的典范,第二年就扭亏为盈,今年上半年盈利继续扩大,中高端酒营收增速显著高于低端酒,毛利率大幅提升,公司整体发展向好。
与新中国同岁的金种子酒,从最初的阜阳县酒厂已经发展成为全国知名酿酒企业、“徽酒”四朵金花之一,还是阜阳人引以为傲的上市公司。阜阳因为金种子酒更加闻名全国,一瓶酒带火了一座城;金种子酒因为阜阳的大力支持,也得以更好地发展,这座城孕育了这瓶酒。
魏强表示,阜阳各界为金种子酒业的发展创造了一流的营商环境,将坚持以大视野,推进华润酒业“3+3”战略,实现有质量的增长。将拓展央地大合作,深化业务大融合,加强营销创新,实现业绩增长大突破,坚定不移推动金种子做大做强,为地方经济社会发展作出更大贡献。
华润啤酒入驻金种子酒业以后,着手对管理团队、组织体系、品牌形象、产品矩阵、渠道架构、营销赋能等方面进行整改焕新。在渠道方面,华润啤酒连续两年召开合作伙伴大会,提出构建“命运共同体”的厂商关系,今年的大会即是于金种子所在的安徽举办。在数字科技赋能方面,金种子酒业加强网络基础架构建设,整体运营效率全面提升。开发数电接口,完善 DEC、SAP、CPS 系统,着力提升生产经营效率。
在产品上的“一体两翼”架构是市场对金种子酒业变革的直观感受。“一体两翼”即以馥合香为核心,醉三秋、种子酒为两翼,将原来几十个品种的酒,减少到了十余个。产品聚焦以后,成效也非常显著,2024上半年,金种子酒业高端酒营业收入3704.01万元,同比增长116.75%,在总营收的占比由3.46%提高到了6.71%;中端产品营收达到14119万元,同比增长了56%。
为巩固馥合香在高端市场的地位,在建厂75周年之际,金种子酒业顺势推出了馥合香·馥30(75周年纪念版),金种子酒业总工程师杨红文先生对馥30进行了详细的解读。杨红文认为,一般酒企压窖30天,金种子是180天超长发酵,头排好酒源于7口明代古窖池、中原第一窖,馥30天生不凡。
馥30由金种子酒业总工程师、中国白酒工艺大师杨红卫领衔,坚持非遗手工酿造,以10年以上贮存基酒、融合30年窖藏调味老酒精心勾调而成,品评专家认为馥30“深藏不露之隐者,风味与内涵深不可测,令人感到敬畏”。馥30盒型突出金种子明代窖池门楼,使用亚克力开模成型,使盒型呈现丰富的细节表达,体现产品高端品质感。馥30酒瓶采用白瓷质感,珠光工艺效果,如白玉般细腻温润,寓意纯洁高贵,强调品质如玉。
制曲、开酿、开窖、封坛/封藏等都是白酒生产的重要工序,往往也被酒厂包装成隆重的仪式典礼,但又容易陷入同质化、单调化的恶性循环,对品牌的传播助力乏善可陈。
金种子酒业连续五年举办开窖节,而且每一届都是传承中创新,传承非遗手工酿造技艺,创新形式和内容上,今年的开窖节表现出规模大、规格高、活动多等前所未有的特点,将酒企发展与地方经济融合,打造城市节庆,实现了多方共赢。